Der Schnitzelmaster, die professionelle Antwort auf den

Fleischklopfer

Das Schnitzelmaster Handgerät für  Gastwirte, Metzger und Caterer  – das Schnitzelmaster Automatikgerät für Großküchen und Fleischereien. Entweder Sie klopfen das Fleisch, eine laute und nicht gerade saubere Arbeit, oder sie „steaken“ Fleisch, hier wird die ursprüngliche Fleischqualität nicht verbessert, sonder zu „Hackfleisch“ verarbeitet. Den Unterschied macht der Schnitzelmaster.  Das „Mastern®“ ist ein besonderes Verfahren zur Fleischmürbung  (geeignet für alle knochenlosen Fleischstücke), bei dem die Fleischfasern gedehnt werden, ohne sie aufzureißen – behält Frischfleisch-Charakter. Mastern® hat folgende Vorteile Der Saft bleibt im Fleisch – weniger Gewichtsverlust Spezielle Mürbewalzen erzielen eine effektive Flächenvergrößerung des Fleisches Verstellbarer Walzenabstand ermöglicht eine gleichmäßig einzustellende Fleischdicke Und darum gleiche Garzeit Sie haben einen hygenischen, sauberen und lärmfreies Arbeitsplatz Das Handgerät ist leicht zerlegbar und in jeder gewerblichen Spülmaschine zu reinigen Durch die Folien gewährleisten wir eine schonendere und hygienischere Behandlung des Fleisches Das Fleisch bleibt saftiger und schmeckt besser! Sie sparen 50% Arbeitszeit gegenüber dem Fleischklopfer Gemastertes Fleisch behält den Charakter von Frischfleisch und ist kein Hackfleisch Das Arbeiten mit dem Schnitzelmaster ist leise und erfordert keinen Kraftaufwand Guter Service des Herstellers garantiert Kundenzufriedenheit
Fleisch bleibt Fleisch Mit einem Schnitzelmaster “gemastertes®” Fleisch bleibt in seinem Charakter weiterhin Frischfleisch. Die Struktur bleibt erhalten. Gutachten der LMU München bestätigt die Funktionsweise des Schnitzelmaster.
Nächster Messetermin                Halle:   Stand: 18. - 21. September 2017 Fachmesse Fafga Innsbruck
Kontakt                        Schnitzelmaster GmbH Fraundorf 9 84335 Mitterskirchen T: +49 (0) 8725/ 967 430 F: +49 (0) 8725/ 967 431 info@schnitzelmaster.de
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